Der Wehlener Sonnenuhr Riesling VDP.Grosses Gewächs Réserve 2018 vom Weingut Dr. Loosen stammt aus der legendären Lage Wehlener Sonnenuhr an der Mosel. Die alten Reben wachsen auf blauem Schiefer und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität, Tiefe und Präzision. Darüber hinaus sorgt die besondere Steillage für eine lange Reifephase der Trauben, wodurch Konzentration und Ausdruck entstehen. Die Réserve reift zusätzlich über einen langen Zeitraum auf der Hefe und wird erst nach ausgedehnter Lagerung freigegeben. Dadurch gewinnt der Riesling an Komplexität, Struktur und Eleganz. Gleichzeitig bleibt die charakteristische Frische der Mosel erhalten. So entsteht ein Wein, der Herkunft, Reife und Finesse eindrucksvoll miteinander verbindet.
Im Duft zeigen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und feines Steinobst. Darüber hinaus ergänzen kühle Schieferwürze und feine Kräuternoten das vielschichtige Bouquet. Am Gaumen wirkt der Riesling kraftvoll und zugleich elegant. Während die dichte Struktur für Tiefe sorgt, verleihen die salzige Mineralität und die präzise Säure dem Wein Spannung und Länge. Gleichzeitig bleibt die Frucht klar und harmonisch eingebunden. Der lange Nachhall zeigt sich mineralisch, komplex und nachhaltig und unterstreicht den besonderen Charakter dieser Réserve.
Dieser Riesling ist ein hervorragender Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Besonders harmonisch passt er zu edlem Fisch, Krustentieren oder feiner asiatischer Küche. Darüber hinaus begleitet er elegante Menüs mit großer Präzision. Wer gereifte Mosel-Rieslinge mit Tiefe, Mineralität und großem Reifepotenzial schätzt, findet in der Wehlener Sonnenuhr Riesling VDP.Grosses Gewächs Réserve 2018 einen außergewöhnlichen Vertreter seiner Herkunft. Weitere ausgewählte Rieslinge entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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