Der Bolgheri Superiore 2016 von Tenuta dell’Ornellaia gilt als einer der bedeutendsten Jahrgänge des Weinguts und steht für außergewöhnliche Präzision, Eleganz und Tiefe. Die berühmte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot entstand unter nahezu idealen klimatischen Bedingungen. Ein ausgewogener Vegetationsverlauf ermöglichte eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben, wodurch Frische, Konzentration und aromatische Komplexität perfekt miteinander verschmelzen konnten. Nach der sorgfältigen Handlese wurden die einzelnen Partien separat vinifiziert und anschließend rund 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise vereint und bereits heute seine außergewöhnliche Klasse erkennen lässt.
In der Nase entfalten sich komplexe Aromen dunkler Beeren, schwarzer Johannisbeeren und reifer Pflaumen. Begleitet werden sie von feinen Röstaromen, balsamischen Nuancen sowie Anklängen von Zedernholz, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und zugleich seidig. Präzise geschliffene Tannine verleihen Struktur und Tiefe, während die lebendige Frische für Spannung und Eleganz sorgt. Die außergewöhnliche Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität führt zu einem langen, vielschichtigen Finale. Der Jahrgang 2016 beeindruckt durch seine Harmonie und sein enormes Entwicklungspotenzial über viele Jahrzehnte.
Der Ornellaia 2016 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, aromatischen Pastagerichten und gereiftem Käse. Auch geschmortes Rind, Lammkarree, Wildgerichte oder Trüffelspezialitäten harmonieren ausgezeichnet mit seiner komplexen Struktur und Tiefe. Als einer der herausragenden Jahrgänge von Ornellaia zählt dieser Wein zu den großen Klassikern Bolgheris und bietet außergewöhnliches Reifepotenzial. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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