Der Bolgheri Superiore 2020 „La Proporzione“ von Tenuta dell’Ornellaia steht für Harmonie, Balance und das perfekte Zusammenspiel aller Elemente. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bildet die fünfzehnte Ausgabe der Vendemmia d’Artista und verkörpert die elegante Stilistik des Hauses Ornellaia auf besonders eindrucksvolle Weise. Für die künstlerische Interpretation des Jahrgangs wurde der amerikanische Konzeptkünstler Joseph Kosuth ausgewählt. Seine Sonderetiketten greifen das Wort „vino“ in verschiedenen indogermanischen Sprachen auf und spiegeln damit die Idee von Verbindung, Gleichgewicht und kultureller Vielfalt wider. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, selektiert und anschließend getrennt vinifiziert, bevor der Wein in französischen Barriques reift.
Im Duft zeigt sich ein Zusammenspiel intensiver Aromen dunkler Beeren, schwarzer Johannisbeeren und reifer Kirschen. Begleitet werden diese von feinen Gewürznoten, Tabak und balsamischen Nuancen. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Anklänge von Zedernholz, dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der 2020er elegant und präzise. Seidige Tannine, dichte Frucht und eine lebendige Frische sorgen für außergewöhnliche Balance und Tiefe. Die harmonische Struktur verleiht dem Wein einen langen, vielschichtigen Nachhall und unterstreicht die Klasse dieses Bolgheri Superiore.
Der Ornellaia 2020 „La Proporzione“ harmoniert hervorragend mit Rind, Lamm oder Trüffelgerichten. Auch geschmorte Fleischgerichte, Wild oder gereifte Hartkäsesorten begleiten diesen Wein ausgezeichnet. Die Verbindung aus Eleganz, Struktur und aromatischer Tiefe macht ihn zu einer besonderen Ausgabe der Vendemmia d’Artista und zu einem Wein mit hervorragendem Reifepotenzial. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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