Der ILATRAIA 2021 vom Weingut Brancaia entsteht in der wilden Küstenlandschaft der Maremma und verkörpert die moderne Interpretation eines großen toskanischen Rotweins. Die Cuvée aus Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint Kraft, Finesse und mediterranen Charakter. Der Wein reift 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques sowie weitere drei Monate in Betontanks, bevor er mindestens ein Jahr auf der Flasche verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Rotwein, der die warme Küstenlage der südlichen Toskana mit bemerkenswerter Präzision und Eleganz widerspiegelt.
Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Noten von Cassis, schwarzen Beeren und reifen Kirschen, unterlegt von subtiler Würze und feinen balsamischen Anklängen. Mit etwas Luft zeigen sich zusätzlich Nuancen von Zedernholz, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der ILATRAIA konzentriert und geschliffen zugleich – mit seidiger Textur, präziser Struktur und reifen Tanninen, die in ein langes, harmonisches Finale übergehen. Die ausgewogene Frische verleiht dem Wein Spannung und unterstreicht sein hervorragendes Reifepotenzial.
Der ILATRAIA 2021 begleitet hervorragend geschmortes Fleisch, Wildgerichte, Lamm sowie aromatische Geflügelgerichte wie Fasan oder Taube. Ebenso harmoniert er mit kräftigen Schmorgerichten, gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
12 vorrätig
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