Der IL BLU 2021 vom Weingut Brancaia verkörpert seit seinem ersten Jahrgang 1988 die Vision eines großen toskanischen Spitzenweins. Entstanden aus der Leidenschaft von Bruno und Brigitte Widmer, zählt IL BLU heute zu den stilprägenden Super Tuscans Italiens. Die Cuvée aus Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon stammt aus den Höhenlagen von Castellina und Radda in Chianti und verbindet auf eindrucksvolle Weise Kraft, Präzision und aristokratische Eleganz. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, gefolgt von einer Verfeinerung in Betontanks und ausgedehnter Flaschenreife. So entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, der die Charakteristik der Toskana mit moderner Präzision und beeindruckender Langlebigkeit verbindet.
In der Nase entfaltet sich ein tiefes, vielschichtiges Aromenspiel aus Cassis, dunklen Waldbeeren und Veilchen, durchzogen von feinen Nuancen dunkler Schokolade und edler Gewürze. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzlich Anklänge von Zedernholz, Graphit und balsamischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein beeindruckend und vollkommen ausbalanciert – mit seidiger Textur, reifer Frucht und samtigen Tanninen, die in ein langes, nobles Finale übergehen. Seine präzise Struktur, die lebendige Frische und die außergewöhnliche Harmonie verleihen dem IL BLU 2021 ein enormes Reifepotenzial.
Der IL BLU 2021 harmoniert hervorragend mit geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten sowie edlem Wildgeflügel. Ebenso begleitet er Trüffelgerichte, gereiften Pecorino oder aromatische Schmorgerichte der toskanischen Küche auf höchstem Niveau. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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