Der Bürgstadter Berg Spätburgunder 1G – Premier Cru vom Weingut Rudolf Fürst zählt zu den herausragenden Spätburgundern Frankens. Die Trauben stammen aus der VDP.ERSTEN LAGE® Bürgstadter Berg, deren eisenhaltige Buntsandsteinböden ideale Voraussetzungen für elegante und langlebige Pinot Noirs schaffen. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben traditionell vergoren und anschließend rund 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich präziser Spätburgunder, der die Handschrift des Weinguts und das Terroir eindrucksvoll widerspiegelt.
Im Bukett entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, begleitet von Veilchen, feinen Gewürzen, dezenten Röstaromen und einer kühlen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und vielschichtig, mit feinkörnigen Tanninen, präziser Säure und bemerkenswerter Eleganz. Die harmonische Balance aus Frucht, Würze und Mineralität führt in einen langen, komplexen Nachhall und verleiht dem Spätburgunder ein hervorragendes Reifepotenzial.
Dieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Kalb, Lamm, Wildgeflügel, Entenbrust, Pilzgerichten oder gereiften Hartkäsesorten. Ebenso begleitet er die klassische französische Küche sowie feine mediterrane Gerichte auf höchstem Niveau. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
12 vorrätig
© 2026 NeuN. Alle Rechte vorbehalten.
