Der Rosé de Diel® Pinot Noir VDP.GUTSWEIN vom Schlossgut Diel verbindet die Eleganz des Spätburgunders mit der Frische und Mineralität der Nahe. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Burg Layen, deren Schiefer-, Quarzit- und Kiesböden dem Wein eine feine mineralische Prägung verleihen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt der temperaturkontrollierte Ausbau im Edelstahltank, wodurch die klare Frucht und die lebendige Frische optimal erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein stilvoller Rosé mit präziser Aromatik, feiner Struktur und hohem Trinkfluss.
Im Bukett entfalten sich Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von rosa Grapefruit, zarten Blütennoten und einem Hauch weißem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé saftig und elegant, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Frische. Der trockene Ausbau sorgt für einen klaren, präzisen Charakter und führt in ein langes, erfrischendes Finale.
Der Rosé de Diel® harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten, mediterranen Vorspeisen oder hellem Geflügel. Ebenso eignet er sich ausgezeichnet als Aperitif oder für entspannte Sommerabende auf der Terrasse. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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