Der Sauvignon Blanc „Steinwiege“ trocken 2021 vom Weingut Schnaitmann vereint Frische, Präzision und die charakteristische Mineralität Württembergs. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen auf Keuper- und Kalksteinböden, die dem Wein seine klare Struktur und feine Würze verleihen. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. So bleiben die lebendige Frucht, die aromatische Vielfalt und der unverwechselbare Sortencharakter vollständig erhalten. Das Ergebnis ist ein eleganter Sauvignon Blanc mit Ausdruck, Finesse und animierendem Trinkfluss.
Im Bukett entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Limette, Grapefruit und Maracuja, begleitet von Holunderblüte, frischen Kräutern und einem Hauch Cassis. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einer feinen mineralischen Spannung. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht die Balance zwischen Frucht, Frische und Würze und macht den Sauvignon Blanc zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.
Der Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Spargel, asiatischen Gerichten oder sommerlichen Salaten. Ebenso eignet er sich hervorragend als Aperitif und begleitet leichte mediterrane Küche auf ausgezeichnete Weise. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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