Der Remírez de Ganuza Blanco 2022 entsteht aus alten Rebanlagen rund um Samaniego und vereint Viura, Malvasía de Rioja sowie Garnacha Blanca zu einem Weißwein von außergewöhnlicher Herkunft und Finesse. Die kalkreichen Höhenlagen verleihen ihm eine markante mineralische Spannung, während der Ausbau in französischer Eiche Struktur und subtile Tiefe schenkt. Das Ergebnis ist ein Rioja Blanco von bemerkenswerter Ruhe, Klarheit und Eleganz. Die sorgfältige Selektion der Trauben und der behutsame Ausbau bewahren die Frische der Rebsorten und verleihen dem Wein seine charakteristische Balance zwischen Frucht, Mineralität und feinem Holzeinfluss.
Feine Zitrusanklänge, weißer Pfirsich und reife Quitte prägen das Duftbild, ergänzt von floralen Nuancen, zarten Kräuternoten und einem Hauch edler Würze. Mit etwas Luft zeigen sich zusätzlich Anklänge von Akazienhonig, Mandeln und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein geschliffen und präzise, mit cremigem Fluss, salziger Frische und perfekt verwobenen Holznoten. Der lange Nachhall verbindet Frucht, Mineralität und Eleganz auf eindrucksvolle Weise und verleiht dem Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
Besonders harmonisch begleitet der Blanco edle Fischgerichte, Krustentiere, Kalbfleisch sowie aromatisch feine Gerichte mit Trüffel oder mediterranen Kräutern. Ebenso passt er hervorragend zu cremigen Risotti oder gereiftem Hartkäse. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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