Der Pittermännchen Riesling Spätlese 2018 vom Weingut Joh. Bapt. Schäfer stammt aus der renommierten Steillage Dorsheimer Pittermännchen an der Nahe. Die von Schiefer geprägten Böden verleihen dem Wein dabei seine markante Mineralität und eine besondere Eleganz. Darüber hinaus sorgen die steilen Weinberge für optimale Bedingungen, sodass die Trauben langsam ausreifen und ihre Aromen besonders konzentriert entwickeln können. Der traditionelle Ausbau sowie die lange Reife auf der Hefe verleihen dem Riesling zusätzliche Tiefe und Komplexität. Gleichzeitig bewahrt der Wein seine Frische und Präzision. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich harmonisch, ausdrucksstark und mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Süße und Säure.
In der Nase entfalten sich Aromen von saftigem Pfirsich, reifer Aprikose und feinen Zitrusnoten. Darüber hinaus ergänzen mineralische Nuancen das vielschichtige Bouquet und verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die Spätlese feinfruchtig und lebendig. Während die elegante Süße für Schmelz und Ausdruck sorgt, verleiht die frische Säure dem Wein Spannung und Leichtigkeit. Gleichzeitig sorgt die mineralische Prägung für Struktur und Länge. Der harmonische Nachhall wirkt präzise, fruchtbetont und nachhaltig.
Diese Riesling Spätlese ist ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Gerichte. Besonders harmonisch passt sie zu asiatischen Speisen, Geflügel oder Krustentieren. Darüber hinaus begleitet sie gereiften Käse mit großer Eleganz. Wer feinfruchtige Rieslinge mit Mineralität, Frische und Reifepotenzial schätzt, findet in der Pittermännchen Riesling Spätlese 2018 einen charaktervollen Vertreter der Nahe. Weitere ausgewählte Rieslinge entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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