Der Franz Haas Lagrein 2021 zeigt eindrucksvoll die charaktervolle Stilistik der autochthonen Südtiroler Rebsorte. Die Trauben stammen aus sonnenreichen Lagen mit warmen, schotterhaltigen Böden und profitieren von einem idealen Mikroklima, das eine optimale Reife ermöglicht. Nach der schonenden Vinifikation reift der Wein rund 10 bis 12 Monate in Tonneaux und entwickelt dadurch zusätzliche Tiefe, Struktur und Eleganz. So entsteht ein Lagrein, der die Kraft seiner Herkunft mit der feinen Handschrift von Franz Haas verbindet.
Im Bukett entfalten sich intensive Aromen roter Beeren, reifer Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Noten, frischen Kräuteranklängen sowie feinen Nuancen von Kakao und edlen Gewürzen. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzlich Anklänge von Veilchen und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und vollmundig, mit geschliffenen Tanninen, angenehmer Fülle und einer ausgewogenen Frische. Das lange, animierende Finale verleiht dem Wein Eleganz und Harmonie, während zusätzliche Flaschenreife seine Vielschichtigkeit weiter unterstreicht.
Der Lagrein 2021 begleitet hervorragend gegrilltes Rindfleisch, geschmortes Wild oder Lammgerichte. Ebenso harmoniert er mit Pilzgerichten, kräftigen Pastasaucen oder gereiftem Bergkäse. Wer die charaktervolle Stilistik Südtirols entdecken möchte, findet in diesem Lagrein einen ausdrucksstarken Rotwein mit Tiefe und Finesse. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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