Der Grünlack Riesling VDP.Grosses Gewächs 2022 vom Schloss Johannisberg stammt aus der Lage Johannisberger Grünlack, die für ihre kühlen, mineralisch geprägten Böden sowie ihre lange Riesling-Tradition bekannt ist. Die besondere Kombination aus Lage, Klima und sorgfältiger Weinbergsarbeit verleiht diesem Riesling eine ausgeprägte Präzision und unverwechselbare Herkunftsprägung. Im Keller wird der Wein schonend trocken ausgebaut, sodass die Frucht klar im Vordergrund bleibt, während gleichzeitig die mineralischen Eigenschaften der Lage besonders deutlich hervortreten. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich dabei fokussiert, elegant und zugleich ausdrucksstark. Er verbindet Frische und Struktur mit jener Finesse, für die die großen Rieslinge des Rheingaus geschätzt werden. Darüber hinaus überzeugt der Grünlack durch seine Klarheit und Geradlinigkeit. Dadurch entsteht ein Wein, der Herkunft, Rebsorte und Jahrgang authentisch widerspiegelt und zugleich ein hohes Maß an Eleganz und Trinkfreude bietet.
Im Duft zeigt sich der Wein vielschichtig und klar. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und hellem Steinobst prägen das Bouquet und werden von feiner Kräuterwürze begleitet. Darüber hinaus sorgen mineralische Noten für zusätzliche Tiefe und Frische. Am Gaumen wirkt der Grünlack straff und elegant, wobei die lebendige Säure für Spannung und Präzision sorgt. Gleichzeitig wird die klare Frucht von einer feinen salzigen Mineralität getragen, die dem Wein Länge und Charakter verleiht. Die Struktur bleibt dabei fokussiert und geradlinig, ohne an Ausdruckskraft zu verlieren. Im langen Nachhall zeigt sich die Herkunft des Weins nochmals deutlich, wodurch er zusätzlich an Komplexität gewinnt. Insgesamt überzeugt der Riesling durch seine Balance aus Frucht, Frische und Mineralität.
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter für die moderne Küche. Besonders harmonisch passt er zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren. Darüber hinaus profitieren auch Sushi, Sashimi oder leicht würzige asiatische Gerichte von seiner Frische und Präzision. Seine lebendige Säure sowie die mineralische Struktur machen ihn zudem zu einem ausgezeichneten Partner für Geflügel, feine Gemüsegerichte oder kreative Menüs mit Kräutern und Zitrusaromen. Gleichzeitig bewahrt der Wein stets seine Eleganz und Klarheit. Wer charaktervolle und präzise Rieslinge schätzt, findet im Grünlack Riesling VDP.Grosses Gewächs 2022 einen beeindruckenden Vertreter des Rheingaus. Weitere ausgewählte Rieslinge und Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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