Felseneck Riesling GG 2014

Riesling Großes Gewächs aus der Binger Felseneck

Der Felseneck Riesling VDP.Grosses Gewächs 2014 vom Weingut Prinz Salm stammt aus der renommierten Lage Binger Felseneck. Die von grünem Schiefer geprägten Böden sowie die steilen, sonnig ausgerichteten Hänge schaffen ideale Voraussetzungen für charaktervolle Rieslinge mit Tiefe und Mineralität. Darüber hinaus profitieren die Reben von einer langen Vegetationsperiode, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen können. Im Keller wird der Wein mit großer Sorgfalt ausgebaut, sodass Herkunft, Frucht und Struktur präzise erhalten bleiben. Gleichzeitig hat der Riesling über die Jahre zusätzliche Komplexität und Harmonie entwickelt. Der Jahrgang 2014 präsentiert sich daher mit beeindruckender Reife, Eleganz und Ausdruckskraft.

Aromatik und Charakter des Felseneck Riesling 2014

Im Duft entfaltet der Wein reife gelbe Früchte wie Pfirsich und Birne, die von feiner Mandelblüte und dezenter Würze begleitet werden. Darüber hinaus zeigen sich mineralische Anklänge, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Riesling geschmeidig und vielschichtig. Während die lebendige Struktur für Frische sorgt, verleiht die salzige Mineralität dem Wein Spannung und Länge. Gleichzeitig entsteht eine harmonische Balance zwischen Frucht, Reife und Würze. Der lange Nachhall wirkt präzise, elegant und nachhaltig und unterstreicht die besondere Qualität dieser Lage.

Speiseempfehlung zum Felseneck Riesling 2014

Dieser gereifte Riesling ist ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Küche. Besonders harmonisch passt er zu Fischgerichten, asiatischer Küche oder aromatisch gewürzten Speisen. Darüber hinaus begleitet er Krustentiere und feine Vorspeisen mit großer Eleganz. Wer gereifte Rieslinge mit Mineralität, Tiefe und Herkunft schätzt, findet im Felseneck Riesling VDP.Grosses Gewächs 2014 einen beeindruckenden Vertreter seiner Lage. Weitere ausgewählte Rieslinge entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.