Der Imperial Gran Reserva 2017 von CVNE gehört zu den bedeutendsten Rotweinen Spaniens und wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt. Das traditionsreiche Weingut Compañía Vinícola del Norte de España zählt seit 1879 zu den renommiertesten Erzeugern der Rioja. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Rioja Alta, deren kalkhaltige Tonböden ideale Voraussetzungen für langlebige und elegante Rotweine schaffen. Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung, bevor der Wein mindestens zwei Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift. Anschließend erhält er eine mehrjährige Flaschenreife, wodurch sich seine außergewöhnliche Harmonie, Komplexität und Finesse entwickeln.
Im Glas präsentiert sich der Imperial Gran Reserva 2017 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet vereint Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen mit feinen Noten von Zedernholz, Vanille, Kakao, Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant. Reife, fein eingebundene Tannine verleihen ihm eine seidige Struktur, während die lebendige Säure Frische und Balance schafft. Darüber hinaus sorgen mineralische Nuancen und die perfekt integrierten Holznoten für Tiefe und einen außergewöhnlich langen, komplexen Nachhall. Der Jahrgang 2017 besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial und entwickelt über viele Jahre zusätzliche Eleganz.
Der Imperial Gran Reserva 2017 harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten, geschmortem Kalbfleisch, Iberico-Schwein oder gereiftem Manchego. Ebenso begleitet er Trüffelgerichte, Pilzragouts und hochwertige Hartkäsesorten. Seine außergewöhnliche Komplexität, seine elegante Struktur und seine lange Reifefähigkeit machen ihn zu einem der großen Klassiker der Rioja. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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