Der Monopole Blanco Gran Reserva 2017 von CVNE zählt zu den außergewöhnlichsten Weißweinen Spaniens. Das traditionsreiche Weingut Compañía Vinícola del Norte de España, gegründet im Jahr 1879, gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Rioja. Für diesen Gran Reserva werden überwiegend Viura-Trauben aus alten Weinbergen der Rioja Alta verwendet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und langsam vergoren. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern sowie über einen langen Zeitraum auf der Flasche. Dadurch entwickelt er seine beeindruckende Komplexität, Tiefe und außergewöhnliche Eleganz, die ihn zu einem der großen lagerfähigen Weißweine Spaniens macht.
Im Glas zeigt sich der Monopole Blanco Gran Reserva 2017 in einem intensiven Goldgelb. Das Bouquet verbindet Aromen von reifem Apfel, kandierter Zitrone, Aprikose und getrockneten Kräutern mit feinen Noten von Honig, gerösteten Mandeln, Brioche, Vanille und dezenten Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dennoch präzise. Die lebendige Säure sorgt trotz der langen Reife für Frische, während die feine Mineralität und die perfekt integrierten Holznoten eine außergewöhnliche Balance schaffen. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht das enorme Reifepotenzial dieses charaktervollen Rioja-Klassikers.
Der Monopole Blanco Gran Reserva 2017 passt hervorragend zu Hummer, gegrilltem Steinbutt, Wolfsbarsch, Kalbfleisch, Geflügel, Pilzgerichten oder Trüffelrisotto. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Comté, Manchego oder anderen aromatischen Hartkäsesorten. Seine Komplexität, seine feine Würze und seine elegante Reife machen ihn zu einem außergewöhnlichen Speisenbegleiter und zu einem der bedeutendsten Weißweine der Rioja. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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