Der Nackenheim Riesling Magnum 2017 vom Weingut Kühling-Gillot stammt aus den renommierten Weinbergen rund um Nackenheim im nördlichen Rheinhessen. Die steilen Hänge mit ihrem markanten Rotliegenden verleihen den Rieslingen des Weinguts ihre unverwechselbare Mineralität und Spannung. Als VDP.Ortswein spiegelt dieser Riesling den Charakter seiner Herkunft besonders authentisch wider. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein über mehrere Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass sowie teilweise im Edelstahltank. Die Magnumflasche sorgt zudem für eine besonders langsame und harmonische Reifung und macht diesen Jahrgang zu einem hervorragenden Begleiter für besondere Anlässe.
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem strahlenden Goldgelb mit leichten Reifereflektionen. Das Bouquet verbindet Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten mit floralen Noten sowie feinen Anklängen von Kräutern und nassem Stein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, präzise und elegant. Die lebendige Säure sorgt für Frische, während die ausgeprägte Mineralität und die feine Würze dem Riesling Tiefe verleihen. Darüber hinaus entwickelt der Jahrgang 2017 bereits erste gereifte Nuancen, ohne seine Klarheit und Spannung zu verlieren. Der lange Nachhall unterstreicht die hohe Qualität dieses Ortsweins.
Der Nackenheim Riesling Magnum 2017 passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, Geflügel, Kalbfleisch oder Spargel. Ebenso begleitet er asiatische Küche und gereiften Ziegenkäse ausgezeichnet. Dank seiner ausgewogenen Struktur und der langsamen Reifung in der Magnumflasche eignet sich dieser Riesling sowohl für festliche Menüs als auch für besondere Genussmomente. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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