Der Blaufränkisch 2017 vom Weingut Gesellmann stammt aus dem Mittelburgenland, einer der bedeutendsten Regionen Österreichs für diese charakterstarke Rebsorte. Das familiengeführte Weingut in Deutschkreutz gehört zu den führenden Erzeugern des Burgenlands und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik. Die Reben wachsen auf kalk-, lehm- und schieferhaltigen Böden, die dem Wein seine markante Mineralität und Tiefe verleihen. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in französischen Eichenfässern. Dadurch entwickelt er eine beeindruckende Balance aus Frucht, Würze und Struktur, während gleichzeitig der typische Charakter des Blaufränkisch erhalten bleibt.
Im Glas zeigt sich der Blaufränkisch in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet wird von Aromen schwarzer Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren geprägt, die von Pfeffer, Wacholder, dunkler Schokolade sowie feinen Röstaromen begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant. Die reifen Tannine verleihen ihm Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Präzision sorgt. Darüber hinaus sorgen mineralische Nuancen und der fein integrierte Holzeinsatz für zusätzliche Komplexität sowie einen langen, harmonischen Nachhall.
Der Blaufränkisch 2017 harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten, geschmortem Ochsenfleisch oder kräftigen Pilzgerichten. Ebenso begleitet er gereiften Bergkäse und die österreichische Küche auf ausgezeichnete Weise. Mit seiner Kombination aus Eleganz, Würze und Struktur eignet sich dieser Blaufränkisch sowohl für festliche Menüs als auch für besondere Genussmomente. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
3 vorrätig
© 2026 NeuN. Alle Rechte vorbehalten.
