Achkarren Schlossberg GG 2018

Achkarren Schlossberg Weißburgunder GG 2018 – Großes Gewächs vom Kaiserstuhl

Der Achkarren Schlossberg Weißburgunder GG 2018 vom Weingut Dr. Heger stammt aus der renommierten VDP.GROSSEN LAGE Achkarrer Schlossberg am Kaiserstuhl. Die steilen Terrassenweinberge mit vulkanischem Verwitterungsgestein zählen zu den außergewöhnlichsten Weinlagen Deutschlands und verleihen dem Weißburgunder eine beeindruckende Mineralität sowie große Eleganz. Das traditionsreiche Weingut Dr. Heger gehört zu den Spitzenbetrieben Badens und steht seit Jahrzehnten für terroirgeprägte Burgunderweine mit höchster Präzision. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein über viele Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass sowie teilweise im Tonneau. Dadurch entstehen Tiefe, Struktur und eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität.

Feine Burgunderaromatik mit außergewöhnlicher Tiefe

Im Glas präsentiert sich der Weißburgunder GG in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet wird von Aromen reifer Birnen, gelber Äpfel, Quitten und Zitrusfrüchte geprägt, die von feinen Noten weißer Blüten, gerösteten Haselnüssen, Brioche und einer dezenten Rauchigkeit begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich präzise. Während die cremige Textur für Eleganz sorgt, verleihen die lebendige Säure und die vulkanisch geprägte Mineralität Frische und Spannung. Darüber hinaus sorgen der lange Hefekontakt und der behutsame Holzausbau für zusätzliche Komplexität und einen langen, feinwürzigen Nachhall.

Speiseempfehlung zum Achkarren Schlossberg Weißburgunder GG

Der Achkarren Schlossberg Weißburgunder GG 2018 harmoniert hervorragend mit Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Kalbsfilet, Geflügel in cremigen Saucen oder feinen Trüffelgerichten. Ebenso begleitet er gereiften Comté, Gruyère oder andere hochwertige Hartkäse. Mit seiner Kombination aus Eleganz, Mineralität und Tiefgang zählt dieses Große Gewächs zu den herausragenden Weißburgundern Deutschlands und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.