Der Bonnes-Mares Grand Cru Pinot Noir Magnum 2017 von Comte Georges de Vogüé stammt aus der Côte de Nuits im Burgund. Die Weinberge zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis gehören zu den renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Region und sind von kalkreichen Böden sowie eisenhaltigem Lehm geprägt. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe, Struktur und mineralische Spannung. Der traditionelle Ausbau im französischen Holzfass bringt die kraftvolle und zugleich präzise Stilistik dieses Grand Crus besonders klar zum Ausdruck. Durch die Reifung in der Magnumflasche entwickelt sich der Wein langsamer und gewinnt zusätzlich an Harmonie, Komplexität und Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 2017 zeigt dabei eine besonders ausgewogene und elegante Interpretation von Bonnes-Mares.
In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und Veilchen, begleitet von feiner Würze, dezenten Rauchnoten und Anklängen von Waldboden. Mit etwas Luft treten zusätzliche Nuancen von Kräutern und edler Eiche hervor, die dem Wein weitere Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir vielschichtig und ausgewogen mit feiner Frische, seidigen Tanninen und bemerkenswerter Länge. Die reife Frucht wird von einer präzisen Säurestruktur und mineralischen Spannung getragen, wodurch trotz der Konzentration eine elegante Leichtigkeit erhalten bleibt. Der lange Nachhall verbindet dunkle Beerenfrucht, würzige Noten und feine mineralische Akzente zu einem beeindruckenden Gesamtbild.
Dieser charaktervolle Burgunder harmoniert hervorragend mit Rehrücken, geschmorter Kalbsschulter oder gebratenen Steinpilzen. Auch Wildgeflügel, Taube oder gereifter Comté profitieren von seiner Tiefe und Finesse. Der Bonnes-Mares Grand Cru Magnum 2017 von Comte Georges de Vogüé vereint die Kraft seiner Herkunft mit außergewöhnlicher Eleganz und besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial über viele Jahrzehnte. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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