Der Côte de Nuits-Villages Pinot Noir 2022 von Domaine Jean Féry & Fils stammt aus der Gemeinde Corgoloin im Herzen der Côte de Nuits. Die Region zählt zu den bedeutendsten Herkunftsgebieten für Pinot Noir im Burgund und steht für Weine mit Eleganz, Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung. Kalkreiche Böden, ein vergleichsweise kühles Klima und die biologische Bewirtschaftung der Weinberge schaffen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Burgunder. Durch sorgfältige Handlese und einen behutsamen Ausbau im Holzfass entsteht ein Wein, der die Balance zwischen Frucht, Struktur und Finesse eindrucksvoll widerspiegelt. Der Jahrgang 2022 zeigt dabei die charakteristische Frische und Präzision der Côte de Nuits besonders gelungen.
Im Bukett entfalten sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und wilden Erdbeeren. Ergänzt werden diese von feinen Gewürznoten, etwas Unterholz sowie dezenten erdigen Nuancen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir geschmeidig und präzise zugleich. Die saftige Frucht wird von einer frischen Säure getragen, während seidige Tannine für Struktur und Eleganz sorgen. Typisch für die Côte de Nuits besitzt der Wein eine feine Würze und eine bemerkenswerte Tiefe, die ihn deutlich über viele klassische Bourgogne Pinot Noirs hinaushebt. Der lange Nachhall verbindet rote und dunkle Frucht mit mineralischen und würzigen Akzenten zu einem harmonischen Gesamtbild.
Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner eleganten Aromatik begleitet dieser Burgunder zahlreiche klassische Gerichte. Besonders harmonisch passt er zu Coq au Vin, Entenbrust oder Lammrücken mit Kräuterkruste. Auch Kalbfleisch, Geflügelgerichte und Speisen mit Waldpilzen profitieren von seiner feinen Frucht und der dezenten Würze. Der Côte de Nuits-Villages Pinot Noir 2022 von Domaine Jean Féry & Fils bietet einen authentischen Einblick in die Stilistik der Côte de Nuits und verbindet burgundische Eleganz mit bemerkenswerter Ausdruckskraft. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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