Der Malterdinger Spätburgunder Ortswein 2022 vom Weingut Bernhard Huber stammt aus Malterdingen in Baden, einer der bedeutendsten Herkunftsregionen für deutschen Spätburgunder. Für diesen Ortswein werden Trauben jüngerer Reben aus den renommierten Großen Lagen des Weinguts verwendet. Die Weinberge sind von kalkhaltigen Böden geprägt, die den Weinen Frische, Struktur und eine charakteristische Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgt konsequent nach burgundischem Vorbild mit einer Reifung in Barriques. Dadurch gewinnt der Wein an Tiefe, Eleganz und feiner Komplexität, ohne seine präzise Frucht und Herkunft zu überdecken.
Bereits im Duft zeigt sich der Spätburgunder klar und präzise. Aromen von roter Kirsche, Himbeere und Veilchen prägen das Bouquet und verleihen ihm eine elegante, burgundische Anmutung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und fein verwoben. Die reife Kirschfrucht wird von einer dezenten Würze begleitet und durch eine frische, salzige Mineralität ergänzt. Die seidige Struktur sorgt für ein harmonisches Mundgefühl, während die lebendige Frische dem Wein Spannung und Länge verleiht. Im Nachhall bleibt die Frucht lange präsent und wird von feinen mineralischen Nuancen getragen.
Mit seiner eleganten Struktur und ausgewogenen Aromatik ist dieser Spätburgunder ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit Kalbfleisch, Ente und Gerichten mit Pilzen. Auch klassische französische Küche, geschmortes Geflügel oder feine Fleischgerichte profitieren von seiner Finesse und Frische. Der Malterdinger Spätburgunder Ortswein 2022 zeigt eindrucksvoll die Handschrift von Bernhard Huber und bietet einen hervorragenden Einstieg in die Welt der großen badischen Spätburgunder. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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