Der Weißburgunder Ihringer Winklerberg 1. Lage 2023 vom Weingut Dr. Heger stammt aus der renommierten VDP.Ersten Lage Ihringer Winklerberg am Kaiserstuhl. Die vulkanischen Verwitterungsböden und das warme Klima der Region schaffen ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Burgunderweine mit feiner Mineralität und eleganter Struktur. Das traditionsreiche VDP-Weingut Dr. Heger zählt zu den führenden Erzeugern Badens und ist insbesondere für seine terroirgeprägten Burgunder bekannt. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass, wodurch Frische, Finesse und Tiefgang harmonisch miteinander verbunden werden. Der Jahrgang 2023 überzeugt mit Präzision, Eleganz und dem charakteristischen Ausdruck des Kaiserstuhls.
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, gelbem Apfel, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten, Mandeln und dezenten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder präzise und harmonisch mit einer lebendigen Säure, cremiger Textur und einer feinen mineralischen Spannung. Die elegante Struktur und der lange Nachhall verleihen dem Wein Finesse und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
Der Weißburgunder Ihringer Winklerberg 1. Lage 2023 passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Geflügel und feinen Pastagerichten. Auch zu Spargel, Pilzgerichten oder gereiftem Weichkäse entfaltet er seine elegante Stilistik. Seine ausgewogene Kombination aus Frische, Mineralität und feiner Cremigkeit macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Weitere ausgewählte Burgunderweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter Vinothek NeuN.
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