Der Blanc de Noir Spätburgunder VDP.Gutswein 2024 vom Weingut Nelles zeigt die elegante Seite des Spätburgunders als Weißwein. Für einen Blanc de Noir werden ausschließlich rote Spätburgundertrauben verwendet, deren Saft direkt nach der Lese schonend von den Beerenschalen getrennt wird. Dadurch entsteht ein heller, frischer Wein mit feiner Frucht und lebendiger Struktur. Die Weinberge des traditionsreichen VDP-Weinguts Nelles liegen an den steilen Schiefer- und Vulkanhängen der Ahr, deren besondere Böden dem Wein eine feine Mineralität verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die frische Stilistik des Jahrgangs 2024.
Im Glas präsentiert sich der Blanc de Noir in einem hellen Lachs- bis Goldgelb. Das Bukett wird von Aromen reifer Birne, gelbem Apfel, Weinbergpfirsich und roten Johannisbeeren geprägt. Hinzu kommen feine florale Noten sowie ein Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer saftigen Frucht, animierender Säure und einer dezenten Mineralität. Sein ausgewogener Körper und der frische, elegante Nachhall machen ihn zu einem vielseitigen Genuss für zahlreiche Gelegenheiten.
Der Blanc de Noir Spätburgunder VDP.Gutswein 2024 passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, sommerlichen Salaten oder Antipasti. Auch zu Spargelgerichten und mildem Ziegenkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Mit seiner frischen und eleganten Art eignet er sich ebenso hervorragend als Aperitif. Weitere ausgewählte Weißweine und Blanc de Noir entdecken Sie in unserem Sortiment unter Vinothek NeuN.
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