Der Blanc de Noir Spätburgunder VDP.Gutswein vom Weingut Nelles stammt aus dem Ahrtal, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Region ist insbesondere für ihre vom Schiefer geprägten Weinberge sowie für elegante und mineralische Spätburgunder bekannt. Für diesen Blanc de Noir werden rote Spätburgundertrauben schonend verarbeitet und anschließend weiß gekeltert. Dadurch verbindet der Wein die Frische eines Weißweins mit der feinen Aromatik des Spätburgunders. Der überwiegende Ausbau im Edelstahltank bewahrt dabei die Frucht und sorgt zugleich für eine klare, präzise Stilistik. So entsteht ein unkomplizierter und zugleich charaktervoller Wein, der sich hervorragend für viele Gelegenheiten eignet.
Im Duft zeigt sich der Wein frisch und fruchtbetont. Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten verbinden sich mit feinen Anklängen roter Beeren und verleihen dem Bouquet eine lebendige Leichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Blanc de Noir saftig, elegant und ausgewogen. Während die lebendige Säure für Frische und Trinkfluss sorgt, verleiht die feine Mineralität dem Wein zusätzliche Struktur. Gleichzeitig bleibt die Frucht stets klar und präzise, wodurch ein harmonisches und animierendes Gesamtbild entsteht. Der Nachhall wirkt frisch und angenehm ausgewogen.
Dieser Blanc de Noir ist ein vielseitiger Begleiter für leichte und frische Gerichte. Besonders harmonisch passt er zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus begleitet er sommerliche Salate, Gemüsegerichte oder leichte mediterrane Speisen mit großer Leichtigkeit. Wer frische und elegante Weine mit feiner Frucht und animierender Struktur schätzt, findet im Blanc de Noir Spätburgunder VDP.Gutswein von Nelles einen gelungenen Vertreter seiner Herkunft. Weitere ausgewählte Weine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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