Scharlachberg VDP.Grosses Gewächs Riesling 2015

Riesling Großes Gewächs aus dem Binger Scharlachberg

Der Scharlachberg VDP.Grosses Gewächs Riesling 2015 vom Weingut Prinz Salm stammt aus der traditionsreichen Lage Binger Scharlachberg. Die von rotem Schiefer geprägten Böden verleihen dem Wein nicht nur seine markante Mineralität, sondern zugleich auch seine Tiefe und Eleganz. Darüber hinaus sorgt die exponierte Lage für optimale Bedingungen, sodass die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen können. Im Keller wird der Riesling mit viel Ruhe ausgebaut, wodurch Herkunft, Frucht und Struktur besonders präzise erhalten bleiben. Gleichzeitig entwickelt der Wein durch seine Reife zusätzliche Komplexität und Harmonie. Der Jahrgang 2015 präsentiert sich kraftvoll und ausdrucksstark, bewahrt dabei jedoch seine Balance und Finesse.

Aromatik und Charakter des Scharlachberg Riesling 2015

Im Duft verbinden sich feine Blütennoten mit reifer exotischer Frucht zu einem vielschichtigen Bouquet. Darüber hinaus zeigen sich Anklänge von gelbem Steinobst, kandierten Zitrusfrüchten und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling kraftvoll und zugleich geschmeidig. Während die feine Restsüße für zusätzlichen Schmelz sorgt, verleiht die lebendige Struktur dem Wein Frische und Spannung. Gleichzeitig wird die Frucht von einer ausgeprägten Mineralität getragen, die dem Riesling Tiefe und Länge verleiht. Der lange Nachhall wirkt klar, elegant und vielschichtig und unterstreicht die besondere Herkunft dieses gereiften Rieslings.

Speiseempfehlung zum Scharlachberg VDP.Grosses Gewächs Riesling 2015

Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Gerichte. Besonders harmonisch passt er zu Geflügel, hellem Fleisch oder asiatisch inspirierten Speisen. Darüber hinaus begleitet er würzige Fischgerichte, aromatische Gemüsegerichte oder gereiften Käse mit großer Eleganz. Seine Balance aus Frucht, Frische und Mineralität macht ihn zudem zu einem hervorragenden Partner für die gehobene Küche. Wer gereifte Rieslinge mit Charakter und Herkunft schätzt, findet im Scharlachberg VDP.Grosses Gewächs Riesling 2015 einen beeindruckenden Vertreter seiner Lage. Weitere ausgewählte Rieslinge entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.