Der Merdinger Bühl Spätburgunder vom Weingut Dr. Heger stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Kaiserstuhls. Die vulkanischen Verwitterungsböden mit Lössauflagen verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität, während das warme Klima für perfekt ausgereifte Trauben sorgt. Nach selektiver Handlese erfolgt die traditionelle Maischegärung, bevor der Wein in französischen Barriques reift. So entsteht ein Spätburgunder mit feiner Struktur, burgundischer Eleganz und bemerkenswerter Tiefe.
In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren und Himbeeren, begleitet von Veilchen, feinen Gewürzen sowie dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder seidig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einer mineralischen Frische. Die harmonische Balance aus Frucht, Würze und Holz führt in einen langen, eleganten Nachhall und macht den Wein zu einem klassischen Vertreter des Kaiserstuhls.
Der Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Kalb, Lamm, Wildgeflügel, Entenbrust, Pilzgerichten und gereiften Hartkäsesorten. Ebenso begleitet er die feine französische und mediterrane Küche auf ausgezeichnete Weise. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
25 vorrätig
© 2026 NeuN. Alle Rechte vorbehalten.
