Der Bürgstadter Berg Chardonnay 1G 2022 vom Weingut Rudolf Fürst gehört zu den besten Chardonnays Deutschlands. Die Trauben stammen aus der VDP.ERSTEN LAGE® Bürgstadter Berg, deren Buntsandstein-Verwitterungsböden ideale Bedingungen für elegante und tiefgründige Burgunder bieten. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend gepresst und langsam vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques und großen Holzfässern, wodurch der Wein Komplexität, feinen Schmelz und außergewöhnliche Struktur entwickelt. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit burgundischer Stilistik, großer Präzision und beeindruckendem Reifepotenzial.
Im Bukett entfalten sich Aromen von reifem Apfel, Birne, Aprikose und Zitruszesten, begleitet von Haselnuss, Brioche, feiner Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay dicht und zugleich präzise, mit cremigem Schmelz, lebendiger Säure und einer markanten mineralischen Spannung. Die perfekt integrierte Holzwürze führt in ein langes, elegantes Finale und verleiht dem Wein außergewöhnliche Finesse.
Der Chardonnay harmoniert hervorragend mit Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Kalbfleisch, Geflügel, Trüffelgerichten oder cremigem Risotto. Ebenso begleitet er gereifte Hartkäsesorten und die gehobene französische Küche auf höchstem Niveau. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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