Der Riesling Mineralschiefer trocken vom Weingut Grans-Fassian bringt den typischen Charakter der Mosel eindrucksvoll ins Glas. Die Reben wachsen auf den steilen Schieferhängen rund um Leiwen und Trittenheim, wo tiefgründige Devon-Schieferböden den Weinen ihre markante Mineralität verleihen. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. So bleiben die klare Frucht, die lebendige Frische und der präzise Ausdruck des Terroirs vollständig erhalten. Das Ergebnis ist ein klassischer Mosel-Riesling mit Eleganz, Finesse und animierendem Trinkfluss.
Im Bukett entfalten sich Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Limette und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Nuancen und einer feinen Schiefermineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling lebendig und geradlinig, mit einer präzisen Säure, saftiger Frucht und einer angenehm salzigen Mineralität. Der lange, frische Nachhall verleiht dem Wein Eleganz und macht ihn zu einem hervorragenden Vertreter des klassischen Mosel-Rieslings.
Der Riesling harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel, asiatischer Küche oder leichten Vorspeisen. Ebenso eignet er sich ausgezeichnet als Aperitif und begleitet sommerliche Gerichte auf elegante Weise. Weitere ausgewählte Spitzenweine entdecken Sie in unserem Sortiment unter https://neun-bonn.de/shop/.
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